Le foie… A quoi ça sert ? Organe vital sans lequel notre corps ne pourrait pas fonctionner, le foie est, en quelque sorte, la station d’épuration de notre corps. Il élimine les toxines de notre sang et métabolise les nutriments dont nous avons besoin. Autant dire que sans lui on n’en mènerait pas large !

Pourquoi n’en prenons-nous pas plus soin alors ? Me direz-vous… Probablement parce que peu de personnes ont conscience de son importance et encore moins des maux qui le guettent et de leurs conséquences sur notre santé. La stéatose hépatique (ou cirrhose non alcoolique ou encore NAFLD = Non Alcoholic Fatty Liver Disease) par exemple… Qui en a connaissance ? Cette maladie touche les patients dont le foie est trop gras. L’accumulation de graisse dans le foie entraîne une inflammation du tissu hépatique et des lésions cellulaires identiques à celles causées par une cirrhose. Cette affection encore méconnue peut avoir des effets dramatiques sur notre santé.

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Quèsaco ?

Le NAFLD ou maladie du foie gras humain est un complexe progressif de la maladie du foie qui commence par l’accumulation de graisse dans le foie sans consommation excessive d’alcool. Il est fortement associé au syndrome métabolique (obésité + résistance à l’insuline + dyslipidémie). Sa forme la plus grave (NASH = Non Alcoholic Steato Hepatitis) peut conduire à la cirrhose ou au cancer du foie. Selon une étude de 2012 du World Gastroenterology Organisation Global Guidelines*, environ 30 % des Américains seraient atteints de NAFLD… et on estime que 10 à 20 % des Français pourraient en souffrir.

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Quels en sont les symptômes ?

Ce trouble est asymptomatique jusqu’à un certain stade de développement. Ceci fait de lui un adversaire redoutable car silencieux et souvent découvert par hasard lors d’un bilan sanguin. Lorsque les premiers signes de maladie se montrent c’est qu’elle est déjà à un stade avancé. Ceux-ci sont en général les suivants : inconfort dans l’abdomen au niveau du foie, sensation générale de malaise, nausées, fatigue, difficulté à se concentrer.

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Et les causes alors ?

Les causes peuvent être multiples. Nous avons cependant un trio gagnant ! Celui-ci est constitué de trop d’aliments, trop riches et un mode de vie trop sédentaire. Comme cité plus tôt, le syndrome métabolique joue également un rôle prépondérant.

Il existe également d’autres causes telles que la privation d’aliments et la carence en protéines, l’utilisation à long terme d’une alimentation totale parentérale (une technique d’alimentation qui consiste à introduire des éléments nutritifs directement dans le courant sanguin), la chirurgie de pontage intestinal pour traiter l’obésité, une perte rapide de poids, un diabète sucré, des facteurs génétiques, les médicaments et les produits chimiques tels que l’alcool, les corticostéroïdes, la tétracycline et le tétrachlorure de carbone.

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Que faire en cas de maladie du foie gras humain ?

A l’heure actuelle, il n’y a pas encore de traitement éprouvé pour soigner cette affection. Pas de panique ! Il est possible de rectifier le tir en faisant attention à ce que l’on ingurgite et en se bougeant un peu. Si une stéatose hépatique nous est diagnostiquée, il est alors temps de limiter sa consommation d’alcool qui contient beaucoup de sucre, de modifier son alimentation en se dirigeant vers des repas moins volumineux et plus équilibrés et de se mettre au sport afin de limiter les effets de nos rythmes de vie plus sédentaire qu’auparavant. Et pourquoi pas une petite cure détox pour soutenir nos efforts ?

Vous pouvez bien-sûr également appliquer ces conseils en prévention et n’hésitez pas à consulter votre médecin au moindre doute…

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Nous ne le dirons jamais assez …. Un mode de vie sain est la clé de la santé et de la longévité.

*http://www.worldgastroenterology.org/UserFiles/file/guidelines/nafld-nash-french-2012.pdf